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緑黄色野菜クッキー ブロッコリー

緑黄色野菜クッキー ブロッコリー_d0063974_1352364.jpg
昨日に引き続き
チョコクッキーを作りました。
今回はブロッコリー。
何せ、急に思い立ったもので (昨日のスコーンを取りに来てもらう事になったので。。申し訳ない。。それならついでにクッキーもと思い)家にあるものをチェック。
OK!
ドライラズベリーがある。
明日のランチに持っていこうと茹でたブロッコリーがある。
昨日のスコーンがおやつ系なので、野菜系もあって調度いい!
半分はラズベリー味、半分はブロッコリー味にしようと思っていたのに、
ボーっと考え事をしながら作っていると
ひぇ~ラズベリーとブロッコリーを混ぜてしまった。
ドロドロ系の材料と一緒に混ざっているので撤収付加。。。
チョコごめんちゃい。。。
あ~チョコにチョコクッキーが嫌いになられたらどうしよう。。


春だからか風邪を引いたからかこの頃気合が足りん。

がんばろ。
# by nybunny | 2006-03-29 12:48 | Choco

ヨーグルトスコーン

ヨーグルトスコーン_d0063974_1461342.jpg
忙しくないときは、なるべく週に1度チョコクッキーをせっせと作ってるBunnyです。

今までめんどうでブログにUP↑はしてませんでしたが
後でメニューを使えるようにUPする事にしました。

今回は「ヨーグルトスコーン」
チョコが普通のヨーグルトも食べれる子だと判明したので
ヨーグルトスコーン_d0063974_14165561.gif(クリックするとリンクに飛びます)
で気になっていたスコーンを作りました。

Bunnyはこの度は
レシピに以下の改良点を加えました。
+ヨーグルト多め
+無塩リコッタチーズ(この前ラザニアを作った残り)
+フラックスシード(やっぱりこれははずせません。先日も会社でこれがいいって話を聞いた)
+蜂蜜(オリゴ糖の代わりに)
+卵1個(半分残っても困るから)
+バター多め(風味大事。クッキーのレシピを考えるともう少し加えていいと思う)
ヨーグルトスコーン_d0063974_13353526.jpgそれにトッピングで味を工夫して
チーズ味
青海苔味
レーズン味 の3種類を作りました。


友達と電話で話しながら作っていて
普段なら計って入れるベーキングパウダーですが、面倒だったので缶を振ってちょっと入れようとしたつもりが、
ドバッと入ってしまってびっくり!
電話の相手も私の声にびっくりしていました!
幸いにもスプーンで殆どを掬い取れたので何とかセーフ。
一瞬、小さい頃に読んだ絵本のお話のように
部屋一杯に膨らんだらどうしようと思った。

『パンはどんどん膨らみます。ガスレンジからはみだし、台所からはみだし
家一杯に膨らんで家の壁も屋根もなくなり家の形になりました。
近所の人もみんな集まってみんなでパンを食べました。
でも、みんなそっと家の壁は残しておきました。しばらくおばあさんが住めるように』

ってこんな話だったんだけど、もう絵本のタイトルも覚えてな~い。

あ、で、スプーンですくったのが功を奏したのか
私はアパートを壊さずにすみました。
# by nybunny | 2006-03-28 13:29 | Choco

風邪とチキンヌードルスープ

風邪とチキンヌードルスープ_d0063974_9595839.jpg
今日から暦上では春というのに(日本も一緒?)ここ数日、寒の戻りの厳しいNY。
陽射しはすっかり春のまぶしいものだからついつい薄着になってしまう上に、強風で体感温度はずっと下がり、先週から風邪をひいてしまった。

日本では、具合が悪い時に食べるものといえば、おかゆかおうどんってのは日本全国共通だと思うけど、こちらアメリカではチキンヌードルスープを食べる。

チキンヌードルスープの作り方は至って簡単。
セロリ、人参、タマネギ、パセリ等の野菜をゆっくりスープで煮込み、そこに細かく切ったチキン投入、そのスープに麺を入れて柔かく煮込むというもの。

風邪とチキンヌードルスープ_d0063974_1011478.jpgデリのスープコーナーには必ずこのチキンヌードルスープはあるし、缶とかパッケージに入ってスーパーマーケットにも売っています。もちろんヌードルはかーなり柔かくヘロヘロです。

お腹にやさしい柔かい炭水化物と淡白なスープの組み合わせというのは、国境も人種も取っ払って、体の弱った人が欲するものなのでしょう。



まだ月曜日。
先は長い。


私はアメリカのパスタのデロデロに柔かくておいしくないのは、ここに所以しているのではないかと疑っています。
# by nybunny | 2006-03-21 10:01 | American Culture

WBC

アメリカでの生活が長くなるにつれて、
良い所も悪い所も含めアメリカをわかってきたつもりでいました。
が、
今日、帰ってテレビをつけてびっくり!
なんと、日本対メキシコのWBCの試合の模様を生中継。
しかもケーブルじゃなくてローカルチャンネルのゴールデンタイムなんですけど!!

ここの文化がさっぱりわからなくなってきました。
だって、オリンピック、ワールドカップ、そんなのに興味ない国なのに!
今日の試合は日本対メキシコですよ?しかも決勝戦でもない!

試合に戻って、日本勝ちました!
選手は松坂、イチロー、王監督くらいしかわかりませんでしたが、王監督のインタビューや松坂の日本での活躍の新聞記事の紹介とかあって楽しかった!

WBCへの大リーグ選手の出場、不出場については賛否両論あるでしょうけど
私は、日本を出て海外で活躍できるハイレベルな選手だからこそ、国代表のチームには参加して海外での貴重な経験を日本人チームメイトと分ち合い、日本の野球界のレベルアップに貢献して欲しいし、また海外で感じる自分のアイデンティティーとの葛藤を忘れ大いに日本人を満喫できる機会ではないかとも思います。

移動が大変とか、練習に集中するとか理由は色々あるだろうけど、2次リーグからはアメリカベースだし、シーズン中に何度も予選とかあるサッカー選手に比べたらよっぽど恵まれてる気がしますがね。

だから私はイチローの生き方の方が魅力的に感じます。

松井は何を感じながらこの試合を見てるんだろうって思いながら試合を見てました。
でも、ヤンキースは松井の選択に対し高評価でしたよ。
家族に松井ファンがいるので、このくらいにしておきます(笑)
# by nybunny | 2006-03-15 10:31 | American Culture